sobota, 19 grudnia 2015

Kruche ciasteczka w świątecznej odsłonie, najlepsze jakie upiekłam!





Leniwe popołudnie, kilku znajomych, rozmowy o wszystkim i o niczym.
Kawa paruje z filiżanek i wypełnia pokój swoim aromatem.
Na środku stolika stoi metalowe pudełko, z którego co chwilę
czyjaś ręka wyciąga okrągłe ciasteczko w połowie oblane czekoladą.
Kiedy na dnie zostaje kilka sztuk, H. mówi z entuzjazmem:
To chyba najlepsze ciasteczka, jakie do tej pory upiekłaś!
Podziękowałam za komplement i przyznałam, że to nie ja je upiekłam.
Niedługo potem poprosiłam o przepis i postanowiłam upiec je w świątecznej odsłonie.




Kruche ciasteczka świąteczne

ciasto
350 g mąki pszennej
200 g cukru pudru
180 g zimnego masła
1 jajo
1 żółtko
1 laska wanilii lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
szczypta soli

dodatkowo
1 tabliczka gorzkiej czekolady
wiórki kokosowe
uprażone i posiekane orzechy lub migdały

Mąkę wymieszać z cukrem i solą, dodać zimne mało i rozetrzeć w palcach.
Dodać jajko i żółtko oraz wanilię i szybko zagnieść na gładkie ciasto.
Owinąć folią i chłodzić w lodówce przez co najmniej 30 minut.
Następnie ciasto rozwałkować na grubość kilku milimetrów
i wycinać ciasteczka w kształcie gwiazdek, reniferów lub innych świątecznych wzorów.
Układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w 180ºC przez około 15 minut.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i polać nią ciasteczka.
Zanim czekolada zastygnie posypać ciasteczka wiórkami lub orzechami.
A później już tylko chrupać ze smakiem.;)






9 komentarzy:

  1. Pięknie je udekorowałaś! Idealne świąteczne ciasteczka!

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają przepięknie! I jak fajnie pomalowane :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne, pyszne, ale jakie piękne , wiem wiem one fotogeniczne :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ma się rozumieć, że fotogeniczne.;))

      Usuń
  4. Kruche ciasteczka zawsze są pyszne!
    Takie gwiazdki idealnie pasują na bożonarodzeniowej kawy.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Do przedświątecznej kawy też pasowały.
      Tak bardzo, że na święta zostały tylko okruszki.;)

      Usuń
  5. Śliczne ciasteczka, pięknie udekorowane :)

    OdpowiedzUsuń