piątek, 3 kwietnia 2015

Wesołych Świąt i talerz wielkanocny last minute





Jeszcze wczoraj wiatr nucił swą pieśń w kominie,
ogród zalany był łzami deszczu, 
a szarość wlewała się przez nieumyte okna.
Dziś z nieba skradł ktoś prawie wszystkie chmury,
a ciepłe promienie słońca wędrują po mieście.
Czereśniowe gałązki zaczynają puszczać pąki w wazonie,
rzeżucha dzielnie pnie się do góry na słonecznym parapecie,
a ja zamiast upajać się zapachem pieczeni i drożdżowych bab,
wciąż próbuję załatwić wszystkie sprawy niecierpiące zwłoki 
i planuję wielkanocny talerz last minute, na wszelki wypadek.




Sos szczypiorkowy

4 łyżki majonezu
2 łyżki tłustego jogurtu naturalnego
4 łyżki posiekanego szczypiorku
pieprz
sól

Majonez, jogurt i szczypiorek wymieszać, można też zmiksować blenderem.
Doprawić do smaku świeżo mielonym pieprzem i solą.




Sos chrzanowy

4 łyżki majonezu
2 łyżki tłustego jogurtu naturalnego
3-4 łyżeczki tartego chrzanu
kropla soku z cytryny
sól

Majonez, jogurt i chrzan wymieszać.
Ilość chrzanu uzależniona jest od indywidualnych upodobań.
Doprawić do smaku sokiem z cytryny i solą.




Sos kaparowo-koperkowy

4 łyżki majonezu
2 łyżki tłustego jogurtu naturalnego
4 łyżeczki posiekanych kaparów
2 łyżeczki posiekanego koperku
kropla soku z cytryny
pieprz

Majonez, jogurt, kapary i koperek wymieszać.
Doprawić świeżo mielonym pieprzem i sokiem z cytryny.




Talerz wielkanocny last minute

jaja kurze
jaja przepiórcze
wędzony łosoś lub inna ulubiona ryba
roszponka lub kiełki
sosy

Jajka kurze gotować 7-10 minut, w zależności od tego, jaki stopień ugotowania lubimy.
Następnie obrać je ze skorupek i przekroić na połówki lub ćwiartki.
Jajka przepiórcze gotować maksymalnie 2 minuty.
Obieranie tych maleństw można pozostawić gościom.;)
Łososia pokroić w cienkie plasterki.
Na dużym półmisku ułożyć jajka, rybę, roszponkę lub/i kiełki
oraz sosy umieszczone w małych miseczkach.





Wiosennych nastrojów, słońca i rodzinnego ciepła,
spokoju i samych radosnych chwil
oraz ulubionych smaków na wielkanocnym stole.

Wesołych Świąt!




30 komentarzy:

  1. Bardzo ładny ten talerz, na pewno smaczny w swej prostocie, wesołych swiat

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pewnie, że smaczny, ale najważniejsze, że można go szybko przygotować,
      co dla mnie akurat w te święta było wielkim plusem.
      Mam nadzieję, że świąteczne dni minęły Ci przyjemnie.:)

      Usuń
  2. Wiesz, aż mi się zamarzyło takie śniadanie. Niby kilka składników, ale jakich!

    Madziu, dziękuję za życzenia. Tobie przede wszystkim spokojnych :*

    OdpowiedzUsuń
  3. O rany ileż propozycji i same takie pyszne!

    Zdrowych i spokojnych Świąt! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ale wszystkie ekspresowe.;)
      Mam nadzieję, że miło spędziłaś święta Magdo.:)

      Usuń
  4. Pysznie i bardzo wiosennie, oj wiosennie!
    Najlepsze życzenia dla Was! Spokoju ducha i słonka!
    Buziaki!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Niestety, nawet takim wiosennym talerzem, nie udało mi się zaczarować wiosny na zewnątrz.
      Mam nadzieję, że Twoja Wielkanoc była choć trochę słoneczna.:)

      Usuń
  5. Fajny pomysł na sosy do jaj, jutro na pewno z jeden choć skopiuje😄

    OdpowiedzUsuń
  6. Wesołych Świat Magdo :) Sosy wyglądają pysznie, zdjęcie piękne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję.:)
      Może moja propozycja przyda się jeszcze,
      jak już na dobre zapomnimy o świątecznych, suto zastawionych stołach.;)

      Usuń
  7. Pyszne śniadanko.
    Pozdrawiam i życzę spokojnych Świąt w gronie najbliższych :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Marzeno, dziękuję i wierzę, że Twoje święta właśnie takie były.:)

      Usuń
  8. Smakowite te szybkie propozycje
    Magda naj i jeszcze raz nej życzę świątecznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeżeli o mnie chodzi, to jajo z sosem zawsze jest smakowite, nie tylko od święta.;)
      Alciu, mam nadzieję, że Twoje święta minęły spokojnie, bez pośpiechu, w rodzinnym i mruczącym gronie.:)

      Usuń
  9. Wszystkiego najlepszego!
    Przepiękna kompozycja :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje Aniu i przesyłam poświąteczne już, niestety, pozdrowienia!

      Usuń
  10. Wiosennie i świątecznie :)
    Wesołych świąt!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I tak właśnie miało być.:)
      Tylko ten śnieg za oknem nie pasował do tej kompozycji.;)

      Usuń
  11. Talerz jak dla mnie może być powielkanocny, pysznie smacznie i leciutko.:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszy mnie to bardzo.:)
      Poświąteczne pozdrowienia przesyłam!

      Usuń
  12. Wpadłam, aby popodziwiać Twój talerz last minute;-) I chętnie wykorzystam przepis na sos kaparowo-koperkowy:-) Życzenia Ci składałam, to dziś pozdrawiam serdecznie:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieję, że i ja wkrótce będę miała czas na podziwianie wszystkich świątecznych przysmaków, które w tym roku mnie ominęły. Może nawet zrobię sobie drugą Wielkanoc, już bez pośpiechu.;)
      Pozdrowienia!:)

      Usuń
  13. :) Spóźnione, ale wiesz.... Wesołego Alleluja!

    OdpowiedzUsuń
  14. Piękne zdjęcia i choć dawno już po świętach to nadal się patrzy na takie pyszności z wielką chęcią :) I mam pytanie techniczne co to za piękne szare tło ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki Aniu.:)
      To zwykła płytka podłogowa z castoramy.;)

      Usuń
  15. Zdjęcia takie piękne :>

    OdpowiedzUsuń