Sezonowo od A do M i fasolka szparagowa w roli głównej

Duszny poranek.

W oddali biją kościelne dzwony.

Za oknem śpi wszystko prócz ptaków,

które poćwierkują to tu, to tam.

Zapowiada się kolejny upalny dzień.

Ciało zmęczone gorączką.

Zmysły przytłumione i ociężałe.

Nie ma szans na wielkie gotowanie.

Musi wystarczyć sałatka.

Prosta, pyszna, idealna na upały

i na sezonowe spotkanie z Amber.

Sałatka z fasolki szparagowej z oliwkami i bazylią

500 g fasolki szparagowej

garść oliwek kalamata

garść świeżych listków bazylii

3 kromki chleba

oliwa

pieprz

sól

dressing

3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka białego octu balsamicznego

miód

pieprz

sól

Połączyć oliwę z octem, doprawić miodem, pieprzem i solą.

Fasolkę obrać i ugotować w osolonej wodzie tak, aby pozostała jędrna.

Do ciepłej fasolki dodać połowę dresingu, wymieszać, 

ostudzić do temperatury pokojowej.

Chleb porwać na małe kawałki i usmażyć na chrupko na odrobinie oliwy.

Fasolkę wymieszać z oliwkami i listkami bazylii.

Doprawić pieprzem i solą jeżeli to konieczne.

Posypać chrupiącymi kawałkami chleba i od razu podawać

z dodatkową porcją dressingu.