Makaron z małżami
150 g makaronu pszennego razowego
1/2 łyżki oliwy
1/2 łyżki masła
1-2 ząbki czosnku
pół pęczka szczypiorku
1 chili
2 cm świeżego imbiru
2 łyżka sosu sojowego
pół szklanki białego wina
1 łyżka soku z cytryny
natka pietruszki lub świeża kolendra
Makaron ugotować w osolonej wodzie.
W garnku rozgrzać oliwę z masłem, dodać starty czosnek i imbir oraz posiekany szczypior i chili.
Kiedy przyprawy zaczną pachnieć dodać małże, sos sojowy i białe wino.
Przykryć i gotować aż małże się otworzą. Skropić sokiem z cytryny.
Dodać ugotowany makaron i wszystko dokładnie wymieszać.
Przełożyć na talerz i posypać natką pietruszki lub kolendrą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz