Sezonowo od A do M i fenkuł z pomarańczą

Szukałam odpowiednich słów, ale cóż mądrego można napisać w obliczu takiego okrucieństwa...

Wspierajcie, jeśli tylko macie taką możliwość.

Nie oceniajcie innych, bo strach przybiera różne formy.

Smutku i złości nie unikniemy, ale możemy je przekuć w coś pozytywnego.

Doceniajcie każdą chwilę, która niesie ze sobą choć odrobinę radości.

Dbajcie o siebie i szukajcie spokoju mimo wszystko.

Sałatka z kopru włoskiego i czerwonych pomarańczy

1 mała bulwa kopru włoskiego

2 czerwone pomarańcze

garść listków mięty

garść listków natki pietruszki

oliwa

biały ocet winny

pieprz

sól

Koper włoski pokroić w przezroczyste plasterki.

Włożyć do miski z bardzo zimną wodą, aby skruszał.

Pomarańcze wyfiletować zachowując sok.

Sok wymieszać z 2 łyżkami oliwy, 

doprowadzić octem, pieprzem i solą.

Koper wyjąć z wody i osuszyć, ułożyć na półmisku, 

dodać filety pomarańczy oraz listki mięty i natkę.

Wymieszać z sosem i od razu podawać.

Sałatka jest pysznym dodatkiem do pieczonego pstrąga.

Sezonowe spotkanie z Amber

z fenkułem w roli głównej.