Papier ryżowy i sos imbirowo-sojowy

Roladki z papieru ryżowego są idealne na upalne dni.
Do tego sos imbirowo-sojowy.

Sos imbirowo-sojowy

1 czerwona papryczka chili

świeży imbir wielkości 1/2 kciuka

pół ząbka czosnku

łyżka posiekanego szczypiorku

8 łyżek sosu sojowego shoyu

2-3 łyżki zimnej wody

sok z 1/4 cytryny

Papryczki, czosnek i imbir drobno posiekać lub zetrzeć na tarce.

Dodać szczypiorek, sos sojowy, wodę i sok z cytryny.

Wszystko wymieszać i odstawić żeby smaki się połączyły.





 

Roladki z papieru ryżowego

sałata rzymska

avocado

ogórek

papier ryżowy

makaron ryżowy

szczypior lub świeża kolendra

ugotowane krewetki 

Makaron ryżowy zalać gorącą wodą i odcedzić kiedy zmięknie.

Sałatę, ogórka  i avocado pokroić na paski.

Papier ryżowy zanurzyć na chwilę w wodzie aż zrobi się elastyczny.

Na papierze układać makaron, krewetki, sałatę, avocado i kawałki ogórka.

Można dodać szczypior lub świeżą kolendrę.

Zawinąć tak żeby zawartość nie wypadła.

Przed podaniem można każdą roladkę przekroić ukośnie na pół.