Szparagi z jajem

To jedna z najprostszych wersji podania szparagów ale to właśnie w tej formie smakują mi najbardziej.



Szparagi z jajem

pęczek białych szparagów

jajko ugotowane na twardo

2 łyżki masła

szczypta pieprzu-opcjonalnie
sól

Szparagi obrać i odciąć zdrewniałe końce. Gotować na parze ok. 10 min.
Na patelni rozpuścić masło, dodać szparagi, szczyptę pieprzu i sól.
Wszystko dokładnie wymieszać tak aby szparagi pokryły się masłem.
Wyłożyć na półmisek i posypać pokrojonym w drobną kostkę jajkiem.