Sezonowo od A do M i młody szpinak w arabskim anturażu.

Latem mogłabym żyć tylko w wieczorach.

Lub w porankach, które nie zdążyły nabrzmieć żarem.

Na skraju burzy, która daje wytchnienie zmysłom.

Albo w dniach pełnych deszczu.

W cieniu gęstej korony olbrzymiego drzewa.

Pod niekończącym się szarym obłokiem.

W małej chatce w środku lasu, z drewnianym tarasem, 

na którym siedziałabym i czytała bez końca.

Bose stopy.

Bukiet polnych kwiatów.

Stos książek czekających na swoją kolej. 

Kot zwinięty w kłębek.

Szelest drzew i śpiew ptaków. 

Talerz pełen letnich smaków i wspomnień.
Lato idealne!

Szpinak z ciecierzycą, kuminem i harissą

200 g młodego szpinaku

350 g ugotowanej ciecierzycy

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka mielonego kuminu

1/2 -1 łyżeczka harissy

200 ml bulionu warzywnego

oliwa

płatki chili

pieprz

sól

Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek rozetrzeć z solą. 

W dużym garnku rozgrzać oliwę i zeszklić na niej cebulę.

Dodać czosnek, kumin, harissę i szczyptę soli, smażyć 2 minuty.

Dodać ciecierzycę, wlać bulion i gotować około 10 minut

lub do momentu, aż większość płynu odparuje.

Następnie partiami dodawać szpinak.

Gotować mieszając do momentu, aż cały szpinak zwiędnie.

Doprawić do smaku pieprzem, solą i płatkami chili.

Amber wybrała młody szpinak

na nasze Sezonowe spotkanie,

a ja z rozkoszą go zjadłam,

zastanawiając się, jak podaje się go 

za Kuchennymi Drzwiami.